為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，筑牢食品安全防線，10月22日，學(xué)校在蓮湖校區(qū)召開(kāi)食品安全管理工作會(huì)議，副校長(zhǎng)程碧英主持會(huì)議并講話。
會(huì)議對(duì)后勤服務(wù)處近期在校園餐飲保障、安全管理等方面的工作成效給予充分肯定，同時(shí)結(jié)合近期各地校園食品安全事故典型案例，深刻剖析當(dāng)前校園食品安全面臨的復(fù)雜形勢(shì)。會(huì)議指出，食品安全無(wú)小事，管理工作既要“抓大”更要“防小”，必須嚴(yán)格對(duì)照習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全 “四個(gè)最嚴(yán)”要求，從源頭管控、流程規(guī)范、設(shè)備保障、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防四個(gè)維度發(fā)力，織密“全鏈條覆蓋、無(wú)死角監(jiān)管”的安全管控網(wǎng)。會(huì)議要求，要提高政治站位，壓實(shí)思想防線，必須將食品安全置于校園安全工作的首要位置，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感抓細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)工作；要明確責(zé)任鏈條，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，確保從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存加工到餐桌服務(wù)的全流程監(jiān)管無(wú)漏洞；要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，狠抓問(wèn)題整改；要加強(qiáng)人員培訓(xùn)，切實(shí)提升工作人員的食品安全意識(shí)與實(shí)操能力。
會(huì)上，后勤服務(wù)處負(fù)責(zé)人就學(xué)校近期食品安全管理工作開(kāi)展情況作詳細(xì)匯報(bào)，同時(shí)客觀梳理了當(dāng)前工作中存在的不足，并提出下一步改進(jìn)方向。食堂負(fù)責(zé)人及員工代表結(jié)合日常工作實(shí)際，圍繞食材管理、操作規(guī)范、師生需求等方面進(jìn)行交流發(fā)言，分享工作經(jīng)驗(yàn)、反饋實(shí)際問(wèn)題，為完善校園食品安全管理機(jī)制提供了基層視角。
后勤服務(wù)處科以上干部，餐飲中心各食堂主管、班組長(zhǎng)、庫(kù)管員及辦公室工作人員參加會(huì)議。
